今天應觀眾要求做美味綿密的健康蛋糕!
劉富美廚師護理師
大家要求要寫做法:
沒有放任何粉類也可以做蛋糕耶，因為人數不多解嘴饞，而且我的烤箱是兩光的，烤盤薄，所以
材料:1.一根香蕉，兩顆蛋，5克安佳奶油，5克赤藻糖(怕太甜就少一點)，2cc檸檬汁.
方法如下:
1.先將烤盤舖上烘焙紙
2.先將香蕉搗碎備用
3.將兩顆蛋，蛋黃與蛋白分離
4.奶油隔熱水融化備用
5.開始將蛋黃用打蛋器攪拌，再加入香蕉及奶油攪拌
6.再將檸檬汁及糖加入蛋白內打至發泡，蛋白打發到倒不下來就可以了
(這時候就要先將烤箱200-250度預熱)
7.先將三分之一蛋白放入香蕉蛋黃糊內攪拌
8.再將全部蛋黃糊倒入蛋白內輕輕拌勻就可以了
9.將麵糊倒入烤盤，就可以放入烤箱
因為我們的量少又薄，所以只要烤15-20分鐘就可，若是用250度考到10分鐘是要看一下烤箱狀況，因為薄所以我把它做成冰淇淋捲了
