劉富美 執行長(Vickey Liu)
學歷:
1.國防醫學院護理系畢(護理師證照)
2.中華民國技術士證(中餐)
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經歷:
1.金門花崗石醫院護理官
2.國軍高雄總醫院精神科護理長
3.高雄市展穎診所護理師
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專長:
1.中西餐飲調理
2.智慧料理餐飲
3.整體健康管理
4.自然醫學護理
5.精神醫學護理
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彼得潘醫師娘小美教室的啟始想法,是看見很多人無法正常攝取蔬果或覺得準備蔬果食材困難,還有因減重而很多東西不敢吃.或胰島素代謝失調患者,無法吃澱粉類等等狀況,而想讓大家知曉,簡單準備蔬果,也少醣多好油,用非澱粉材料做出西點,讓很多人都能享用,最主要是教大家簡單做,健康吃,少鹽少醣多好油,自己做安全又安心!
醫師娘小美減醣教室也是智慧料理的一部分,介紹如下: